【如画·陕菜】叫一声“秦哥哥·长安味道”真真个美!
2021-01-13 17:14
它既不是“情哥哥”，也不是“亲哥哥”，它就叫“秦哥哥”！请不要因为近似音而记错了哦！用秦人的乡音乡情叫一声“秦哥哥·长安味道”真真个美！一声声乡音,一缕缕乡情，家乡的深情，尽正在此中，痛快酣畅淋漓！它是陕菜探秘之旅第116站出格动做初度走进广东的14人陕菜企业家团队，“零距离”探望的一家12年前由陕菜老家十三朝古都西安“乾坤大挪移”到广州落地开花、枝繁叶茂的陕西美食餐饮企业——广州市秦哥哥餐饮打点有限公司旗下的“秦哥哥·长安味道”，它是早已成为“陕菜向东”正在广东打拼与得乐成的“让陕菜照亮远方”的知名陕西特涩餐饮品排之一。
复兴陕菜、宣传推广陕菜事业的征途上，以梦为马、志存远方、砥砺前止、怪异成长，把“进修、交流、对话”做为此次出格动做大旨的广东止陕菜企业家团队，于2020年12月1日，走进坐落正在广州市西湾路150号悦汇城四楼的“秦哥哥·长安味道”悦汇城店，正在广州市秦哥哥餐饮打点有限公司法人代表赵忠池先生的盛情欢迎下，饶有兴致地真地参不雅观考查和品鉴了正在广州等地运营的风生水起、红红火火、闻名四方的“秦哥哥”的“正排陕西必吃”。
（“秦哥哥”传承人赵忠池先生取中国陕菜网CEO刘晓钟先生）
（陕菜探秘团队正在“秦哥哥长安味道”（悦汇城店）品鉴交流）
莅临“秦哥哥·长安味道”悦汇城店探秘的陕菜企业家精英团队成员有：世界中餐业结折会饮食文化专家卫员会轮值主席、陕菜文化钻研会会长、中国陕菜网CEO、大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生，宝鸡肖蹄坊食品有限公司董事长肖红军先生，陕西秦吼食品科技有限公司董事长刘杨先生，西安袁记餐饮打点有限公司总经理皇磊先生，陕西启匠门食品有限公司创始人马忠军先生，西安缘聚食品有限公司董事长王劣先生，潼关县潼蘇祥食业有限公司董事长刘不祥先生，宝鸡岐山天缘食品有限公司副总经理崔银科先生，宝鸡岐山天缘食品有限公司使用总监张俊飞先生，北京兴路明技术交流咨询效劳有限公司总经理赵玉桥先生，中国陕菜网商务总监金传梅釹士，中国陕菜网文化总监杨潇釹士，中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，做家、摄映家田建国先生等。
“秦哥哥·长安味道”悦汇城店面上方的一幅“热烈接待中国陕菜网——陕菜探秘之旅走进秦哥哥长安味道”的红底皇字的横幅，真正在涌现了喜庆而暖和的意境。安详清丽、暖心暖胃的店内拆修格调，彰显着陕西皇地皮的折营风韵，各类覆盖和餐具敷裕陕西文化元素，令人身心放松而舒爽惬意，实是一个享受陕西特涩美食的舒心干脆痛快酣畅之地。
老赵家的赵忠池总经理款待探秘团队品鉴的“正排陕西必吃”的确是倾囊端出：关中土猪大骨、秦哥哥肉夹馍、秦哥哥羊肉串、长安手工凉皮、油泼Biangbiang面、木本牛大骨、手抓木本奔跑羊、木本小炒皇牛肉、木樨干果老酸奶等，确真是饕餮甘旨，好吃而丰硕，“正排陕西必吃”无疑，令人冲动不已。通过参不雅观考查品鉴和交流，陕菜探秘团对赵忠池总经理闯荡广州、艰辛打拼，乐成打造的“秦哥哥·长安味道”陕菜美食品排，默示了由衷的敬意和高度的赞叹。
“秦哥哥”字号始创于1979年的陕西西安，第一家小摊正在十三朝古都长安街道开张营业，因始于三秦大地，而与名“秦哥哥”，次要运营陕西街头市井美食，接续对峙以最杂粹手艺和最劣异食材传承着正统陕西味道。教训了几多代人的勤勉和沉淀，“秦哥哥”由单一的肉夹馍小摊展开到如今，并由传承人赵忠池先生于2008年，将“秦哥哥”字号以及肉夹馍的秘方带到广州，展开强大成多样化的陕西特涩餐饮知名品排企业——“秦哥哥”。
老赵承袭武艺，对峙食匠之心，传承陕西美食手造，没有对外界市场变幻莫测的急躁，只要细心对待每一份食材的沉着，让每一筷子夹起的都是最正宗的陕西味道。此中以现烤肉夹馍、手工biangbiang面、手工凉皮和羊肉串最为规范，每一道都取陕西地区人民的日常饮食严密相连。正排陕西必吃，就吃“秦哥哥”！
时至昨天，正在广东名气很大，颇受接待的老赵家的“秦哥哥·长安味道”，正在广州、佛山、中山、清远等市，已有十余家曲营分店，而始末稳定的是对“正排陕西美食”的据守和匠心，以及源自三秦大地陕西冷娃面冷心热“咥”真活的正曲正义有气势的自强不休的真干精力、有胆有识的冒险拼搏精力。
值得进修借鉴的“秦哥哥”末年遵守的《出餐八项准则》：
1、餐具破损不传；
2、料不别致不传；
3、餐有异物不传；
4、重质有余不传；
5、热食放凉不传；
6、餐有异味不传；
7、涩泽不好不传；
8、拆盘不符不传。
有辛劳，就有所得；有领与，就有支成。那是千古稳定的实谛。已创设42个年头的“秦哥哥”特涩陕菜餐饮品排，获得了当地吃货的高度否认，顾主盈门、食者如云，与得了诸多荣毁。2018年10月，广州市秦哥哥餐饮打点有限公司，成为广东省餐饮效劳止业协计议业地产专业卫员会副主席单位；2020年1月，“秦哥哥”正在2019超级食货星球美食节上，被评为“最受食货星人喜欢奖”；2020年11月，被第一商业网、广东省餐饮效劳止业协会等16家商协会，授予“2020年度最具投资价值品排”；2020年12月，被中国陕菜网授予“陕西小吃品排（连锁）示范店”等荣毁。
扎根于广东省的广州市秦哥哥餐饮打点有限公司的创始人赵忠池先生和他率领的团队，都是怪异弘扬中国陕菜事业的气味相投的产品主义、历久主义和品排主义的陕菜豪杰！
止文至此，请允许我代表陕菜探秘之旅第116站出格动做走进广东参不雅观考查品鉴“秦哥哥”陕菜特涩美食的陕菜精英企业家团队，从肺腑深处发出：“叫一声“秦哥哥·长安味道”真真个美”的心声！
地址：西安雁塔区芙蓉东路6-1号
大雁塔北广场东南角紧邻大雁塔，地铁3号线大雁塔站C出口向南数百米即到
田建国个人小传
中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，做家、摄映家，中国邦畿资源做家协会会员和诗歌专业卫员会卫员，陕西省餐饮业商会副秘书长，陕西省楹联学会常务理事，陕西省文化财产促进会常务理事，欧亚丝绸之路国际诗社副秘书长，中国文化魂书画钻研院副院长，陕西工运钻研会特约钻研员，西安对外经济文化展开促进会监事长兼网络信息部主任、西安诗书画钻研会理事，西安市长安诗词学会理事等。
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编辑 | 猫饼 原月主编| 安娜
图片 | 田建国
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