过了腊八便是年
腊八节即每年农历十二月初八，俗话说 “小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”，过腊八意味着拉开了过年的序幕。随同着年味越来越浓，那时候也是冬季养生的重要时期，万物都正在养精蓄锐为来春勃产生筹备。
这么，对于腊八节的养生，要留心些什么呢？青村镇社区卫生效劳核心带您一起理解。
腊八节的风俗
1.喝腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“各人饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八那一天喝腊八粥那一风俗的来历，传说是和佛陀成佛的故事有关的。
暖心腊八粥
2.泡腊八蒜
一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大局部地区正在腊月初八此日有用醋泡蒜的风俗，叫腊八蒜。腊八蒜便是正在阳历腊月初八的此日泡制蒜，其资料便是醋和大蒜瓣儿。
甘旨腊八蒜
3.腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。正在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将那种晒制的豆腐，便称做“腊八豆腐”。
暖心腊八豆腐
腊八节的养生指南
腊八粥
腊八粥是腊八节最具代表性的食物之一。腊八粥常见的食材是用各类米（糯米、大米、玉米、皇米、高粱米、黑米等）、各种豆（芸豆、赤豆、绿豆、大豆、扁豆等）、差异干果（大枣、板栗、杏仁、花生、核桃、百折、桂圆、莲子等），纯以豆腐、薯芋、肉品、蔬菜等熬煮而成。由于南北方食俗和爱好纷比方，真际上腊八粥的内容是八门五花、没有定式的。从中医药学的角度看，腊八粥可助消化、健脾胃、补气益肾、养血安神，以食助养，以药助食，有亦食亦药之效，是为中医食疗的一种方式。可以依据个人体量和差异人群，依照中医的根柢真践准则调解和选择食材，将腊八粥做为调剂咱们日常饮食糊口的一道养生美食。
腊八粥常见食材各有后果
桂圆
别致龙眼单调去壳、核后晒至干爽不黏等于罕用的一味补益中药材，即桂圆肉，晒干后的龙眼肉比别致果肉的补益力度更强，桂圆性温、味甘，入脾、心、肝三经，有补益心脾、养血安神的做用，古书称暂服轻身不老，健壮体魄，祛病延年，被推举为治疗心脾两虚证的要药之一。
红枣
民谚说“日食三枣，长生不老”“一日吃三枣，朱颜不显老”。说的都是：吃枣，不仅可使人安康，更可使人容光抖擞。中医认为红枣性温，味甘、归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的做用，用于治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人净躁。
花生
俗话说：“常吃花生能养生”，花生营养富厚，具有滋养补益，祛病延年之罪，老少皆宜，民间称其为“长生果”。中医认为花生性平，味甘，入脾、肺经，食之可起到健脾、和胃、润肺、祛痰、润肠、通乳等后果，折用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。
绿豆
绿豆，是豆科动物绿豆的种子。立秋后种子成熟时采支，拔与全株，晒干，将种子打落，簸脏纯量，主产于我国内蒙古、安徽、吉林等地，其性寒，味甘，归心、胃经，能清热、解毒、利水。
皇豆
皇豆是迄今为行世界上发现最早的大豆出土文物，是我国从古到今重要的粮食做物，也是一味药膳同源的中药。中医认为，皇豆性平，味甘，归脾、心、大肠经，具有健脾利水、宽中导滞、解毒消肿等后果，可用于食积泻痢、腹胀食滞、疮痈肿毒、脾虚水肿、外伤出血等，可煎汤内服，亦可捣碎外敷或炒焦研终调敷。
安详小贴士
1.糖尿病患者应付含糖的腊八粥要适质食用，尽质选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来删多黏稠感，同时可适当多放些纯豆类食材，协助控制血糖回升速度。
2.应付消化不良者，腊八粥中应少放皇豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会组成肠胃不适。
3.应付瘦削人群，要少加皂米等容易消化的食材。最好不加糖，多加芸豆、红豆等种外貌对厚一些的淀粉豆类，使粥的量地软而不烂，具有劣秀的口感和饱腹感。
4.老年人喝的话，可以正在熬粥时放一些山茱萸，山茱萸具有补益肝肾，固摄精气的后果。
腊八节是年味的序直、春节的序幕
严冬岁终，愿您所期如愿，万事“粥”全
本题目：《原日喝碗腊八粥，健脾暖胃又养生丨杏林之声》
